Pinot blanc - 2024

Rulanda bílá z Holého kopce. Víno ze  starých keřů působí od prvního přivonění velmi seriózně a vrstevnatě. Fermentace v nerezu zachovala čistotu odrůdového projevu, zatímco následné zrání z poloviny ve velkých starších sudech a z poloviny v nerezu dodalo vínu noblesní strukturu bez přehnaného otisku dřeva. Ve vůni se otevírá zralá hruška, žluté jablko a citrusová kůra, postupně doplněné o tóny lískových oříšků, máslové briošky a jemné mineraliky připomínající mokrý kámen. V chuti je víno suché, plné a precizně vystavěné, s krémovou texturou, šťavnatou kyselinou a dlouhým, lehce slaným závěrem. Alkohol 13,5 % je perfektně zakomponovaný a podporuje celkovou harmonii i potenciál dalšího zrání v lahvi. Lahvováno v březnu 2026. Stylově navazuje na elegantní burgundský rukopis našeho vinařství, kdy pracujeme citlivě se dřevem s důrazem na mineralitu místních vinic. Zrací potenciál 10 let.